Azeite Romeu - Extra Virgem, DOP e de Agricultura Biológica certificada
Azeite de Quinta, Extra Virgem, DOP Trás-os-Montes e de Agricultura Biológica certificada.
Azeite produzido exclusivamente a partir de oliveiras próprias das variedades Cobrançosa, Verdeal Trasmontana e Madural.
É feito em lagar privativo com moinho de granito por processos mecânicos e a frio.
Está no TOP 10 e 15 dos melhores azeites do mundo, tanto no Guia italiano de azeites “L’Extravergine” 2005 e 2007, como na revista gourmet alemã “Der Feinschmecker”.
De cor amarelo/dourado com aroma intenso a azeitona.
No palato redondo, denso e fluido. Com um leve doce amendoado no início, seguido de azeitona fresca e legumes, e um final longo e complexo com uma nota picante mas não amarga.
Um azeite subtil com uma personalidade delicada, não demasiado potente mas de um grande equilíbrio e harmonia.
